Kaasboerderij Wezenspyk is vernoemd naar polder Wezenspyk. Een oude polder die in het bezit was van het weeshuis van Texel. Eind 19de eeuw is de boerderij langs de oude zeedijk herbouwd.

In 1981 is Anton Witte begonnen met het maken van Boerenkaas. Een jaar later is ook schapenkaas toegevoegd aan het assortiment en uiteindelijk ook geitenkaas.

Het bedrijf is continu in ontwikkeling. Job Witte, de jongste zoon van de familie, heeft in het voorjaar van 2020 het stokje van zijn ouders overgenomen. Aan hem de schone taak om het bedrijf op een gezonde manier verder uit te breiden om er voor te zorgen dat zoveel mogelijk mensen kunnen proeven van de smaak van Texel!